Terme di Vinadio - Hotel, centro termale - Vinadio (Cuneo)

Le cene di Cavour

In passato il Conte di Cavour fu spesso ospite delle Terme di Vinadio. Qui lasciò traccia del suo passaggio: in particolare, tra le gentili ospiti dell’epoca, lasciando parecchi cuori infranti e, in cucina, dove rimase traccia delle sue preferenze gastronomiche.

Prendendo spunto da questi trascorsi, gli Chef del Ristorante Conte di Cavour hanno realizzato dei menu specifici dedicati proprio alla cucina del Conte.

Ecco, nel dettaglio, alcuni dei menu proposti su ispirazione del Conte:

Il buon mangiare di Cavour - versione ESTIVA

Insalatina di faraona con fragole tipiche di Sommariva Perno e julienne di finocchi
Carne di fassone alla Cavour
Involtino di caprino alla piemontese

 Agnolotti del plin in brodo della contessa di Cavour
Tagliolini con asparagi di Santena e pomodorini freschi

Costolette d’agnello alla moda dei Savoia

Carrello di dolci di Adele de Sellon

Bicerin alla Cavour

Il buon mangiare di Cavour - versione INVERNALE

Pere “Martin Sec” al Barolo con sfogliato di robiola di Murazzano
Galantina di Fagiano in bellavista
Capunet all’occitana

Minestra di porri di Cervere e patata “spunta”
Agnolotti del Plin su fieno e fonduta di Castelmagno

Stufato di agnello Sambucano alla Cavour

Carrello di dolci di Adele de Sellon

Bicerin alla Cavour

Al Ristorante Conte di Cavour è sempre possibile degustare il menu del Conte, su prenotazione, in ogni giorno della settimana. Il menu può essere preparato anche per interi gruppi. Per informazioni e prenotazioni telefonare al 0171.959395 oppure inviare una mail a info@termedivinadio.com